Cường giáp là tình trạng tuyến giáp phát triển quá mức, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ cơ thể về nhiều mặt. Cùng với việc điều trị y khoa thì một chế độ ăn lành mạnh sẽ hỗ trợ cơ thể phục hồi tốt nhất. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê các món nên ăn và nên kiêng, giúp bạn xây dựng thực đơn một cách hợp lý.
Bệnh cường giáp là gì?
Bệnh cường giáp là tình trạng tuyến giáp hoạt động quá mức, sản sinh một lượng hormone dư thừa. Một trong các biểu hiện nổi bật là tuyến giáp to lên, hay còn gọi là bướu cổ. Lưu ý cần phân biệt bướu cổ do cường giáp và bướu cổ do chế độ dinh dưỡng thiếu iốt gây ra.
Cường giáp tuy không quá nguy hiểm nhưng sẽ ảnh hưởng đến các cơ quan như tim, nội tạng, hệ thần kinh,…nếu không điều trị sớm. Dưới đây là các biểu hiện để bạn nghi ngờ mình đang gặp tình trạng này.
- Căng thẳng: Đây là biểu hiện thường gặp của bệnh nhân cường giáp nhưng thường bị bỏ qua. Điển hình là trạng thái căng thẳng, cáu gắt mà không rõ nguyên nhân.
- Tim đập nhanh: Khi bị cường giáp, bạn sẽ cảm thấy nhịp tim nhanh hơn kèm theo đó là tình trạng đánh trống ngực. Một số bệnh nhân bị khó thở nếu nhịp tim tăng nhanh.
- Nhiệt độ cơ thể cao: Khi bị cường giáp, cơ thể sẽ nhạy cảm hơn với nhiệt độ. Đây là lý do nhiệt kế đo được thân nhiệt cao hơn so với bình thường.
- Sụt ký nhanh: Rất nhiều bệnh nhân cường giáp giảm cân dù ăn uống bình thường. Đây cũng là triệu chứng thường gặp để bạn nhận biết.
- Run: Người bệnh thường xuyên bị run tay mà không thể điều khiển. Bạn có thể đặt 2 tay lên bàn và quan sát dấu hiệu này.
- Mệt mỏi khi vận động: Hormone giáp tăng cao ảnh hưởng đến cơ bắp, khiến bạn nhanh mệt khi vận động.
- Rối loạn tiêu hoá: Bệnh lý ảnh hưởng đến hoạt của hệ tiêu hoá, dẫn đến tình trạng tiêu chảy kéo dài.
- Tuyến giáp phì đại: Tuyến giáp ở cổ sưng to, hay còn gọi là bướu cổ.
Người bệnh cường giáp nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng là một trong những nhân tố quyết định trong việc cải thiện các vấn đề do cường giáp gây ra. Dưới đây là list thực phẩm phù hợp với bạn trong quá trình điều trị bệnh lý này
Trái cây mọng nước
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi,…là nguồn chứa chất chống oxy hoá dồi dào, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và cân bằng hoạt động của tuyến giáp. Do đó đây sẽ là lựa chọn thích hợp để hỗ trợ cải hiện sớm tình trạng hormone giáp dư thừa.
Món ăn giàu vitamin D & canxi
Một trong các ảnh hưởng của bệnh lý cường giáp là xương khớp giòn và yếu hơn. Do đó, thực phẩm giàu canxi và vitamin D là không thể thiếu. Bạn có thể bổ sung qua các món ăn như phô mai, sữa chua, sữa tươi,… Đây là cách để nâng cao sức khoẻ xương khớp hiệu quả và an toàn.
Rau xanh
Rau xanh là thực phẩm cần thiết để hỗ trợ phục hồi sức khoẻ do tăng sinh giáp gây ra. Các loại rau được khuyên dùng bao gồm rau chân vịt, cần tây, cải thìa,… Lưu ý nếu dùng ở lượng quá nhiều có thể dẫn đến tác dụng phụ là suy giáp.
Thực phẩm chứa axit béo Omega 3
Axit béo omega 3 giúp tuyến giáp hoạt động ổn định hơn, từ đó cải thiện sức khoẻ cơ thể. Một số thực phẩm giàu omega 3 như cá hồi, dầu oliu, hạt óc chó,…
Thực phẩm giàu kẽm
Đối với người bị cường giáp, thiếu hụt kẽm là tình trạng rất dễ gặp phải. Đây là lý do khiến quá trình tăng trưởng của cơ thể bị hạn chế. Vì vậy, bổ sung kẽm qua bữa ăn hằng ngày là rất cần thiết. Một số thực phẩm giàu kẽm có thể kể đến như hạt óc chó, hạt bí, hạt hạnh nhân,…
Đạm thực vật
Đạm có nguồn gốc từ thực vật được đánh giá rất tốt đối với người hệnh cường giáp. Ngoài việc giúp duy trì cơ bắp, đạm còn giúp bổ sung năng lượng lành mạnh. Đặc biệt nếu bạn bị giảm cân nhanh do ảnh hưởng từ hormone thì khẩu phần ăn hàng ngày không thể thiếu các món như đậu lăng, đậu gà, đậu nành,… Nếu không thể ăn được đạm thực vật, bạn có thể bổ sung qua đạm động vật như thịt, cá, trứng, sữa,…
Người bệnh cường giáp kiêng ăn gì?
Để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần nắm rõ danh sách các món ăn nên hạn chế. Đây là điều kiện để cơ thể phục hồi tốt và sớm thấy kết quả điều trị tích cực:
Caffeine
Caffeine là nguyên nhân khiến tuyến giáp tăng tiết hormone thyroxin, với biểu hiện là thân nhiệt cao hơn mức bình thường. Việc tiêu thụ nhiều món ăn chứa caffeine cũng khiến tâm trạng bạn khó chịu và dễ cáu gắt.
Chất cồn
Chất cồn có trong bia rượu là tác nhân khiến tình trạng cường giáp nghiêm trọng hơn. Thêm nữa, sức khoẻ suy giảm do đồ uống có cồn cũng làm cho quá trình hồi phục kéo dài.
Thực phẩm nhiều i-ốt
Tuyến giáp sẽ hoạt động mạnh mẽ hơn nếu cơ thể đang dư thừa ở iốt. Do đó với người bệnh cường giáp, việc hạn chế các món ăn nhiều iôt là có lợi cho quá trình điều trị.
Sữa tươi nguyên kem
Sữa giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng, tuy nhiên bạn nên chọn sữa tách kem thay cho sữa nguyên kem. Góp phần thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả giảm áp lực.
Các loại bột
Các loại bột chứa ít dưỡng chất so với loại nguyên hạt, tuy nhiên lại khó tiêu hoá hơn. Cùng với đó là chỉ số đường huyết cao không tốt cho cơ thể.
Đường
Tiêu thụ nhiều thức ăn chứa đường khiến cơ thể mệt mỏi, tăng hồi hộp và giảm độ tập trung. Vì vậy hãy hạn chế các món ăn chứa đường, bao gồm đường mía, siro hoặc các loại bánh kẹo ngọt.
Gợi ý thực đơn phù hợp cho người bệnh cường giáp
Kết hợp giữa điều trị chuyên khoa và chế độ ăn uống lành mạnh chính là chìa khoá để chống lại bệnh cường giáp. Dưới đây mà gợi ý thực đơn hàng ngày để bạn tham khảo.
Bữa sáng
Bữa ăn sáng giàu canxi là hợp lý đối với bệnh nhân cường giáp. Bạn có thể chọn ngũ cốc nguyên hạt ăn kèm với sữa, vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hoá.
Bữa phụ buổi sáng
Với bữa phụ này, hãy chọn các loại trái cây mọng nước vì các chất chống oxy hoá dồi dào từ chúng. Bạn có thể nhâm nhi vài quả dâu tây hoặc việt quất, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bữa trưa
Đây là bữa ăn chính trong ngày nên thực đơn cần đầy đủ, đặc biệt là protein để bảo vệ cơ bắp. Một số thực phẩm phù hợp báo gồm thịt heo, thịt gà, đậu gà, cá,… Để tối ưu dinh dưỡng, bạn nên chế biến chúng kết hợp với rau kinh giới, húng quế, hương thảo,… Đây đều là các loại rau có tinh chất kháng viêm, giúp tuyến giáp hoạt động ổn định.
Bữa phụ buổi chiều
Bữa phụ buổi chiều giúp duy trì năng lượng và tỉnh táo hơn cho những giờ học tập, làm việc sau đó. Đây là bữa ăn mà bạn nên ưu tiên các món ăn giàu kẽm như hạt hạnh nhân, óc chó, kết hợp với sữa chua hoặc sinh tố trái cây.
Bữa tối
Bữa ăn tối phù hợp với người bệnh cường giáp bao gồm bông cải xanh hoặc cải, kết hợp với tinh bột và chất đạm từ thực vật. Bông cải xanh là thực phẩm được khuyên dùng trong thời gian điều trị cường giáp, giúp kiểm soát sự tăng trưởng vượt mức của hormone.
Kết luận
Chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là các chất như đạm, kẽm, canxi, vitamin,…giúp ổn định hoạt động của tuyến giáp. Đây cũng là yếu tố hỗ trợ để rút ngắn quá trình điều trị bệnh lý này. Do đó, hãy xây dựng cho mình thực đơn chuẩn với các món ăn tốt cho cơ thể nhé.
Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn về sức khỏe, hãy liên hệ ngay:
- Địa chỉ: 141 Trần Bình Trọng, Phường 2, Quận 5, TP. HCM
- Điện thoại: 028 3535 6748 – 0941128008 (zalo/hotline)
Tìm hiểu thêm tại bài viết: “Bệnh cường giáp: Tìm hiểu nguyên nhân, dấu hiệu & cách điều trị”
